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三月三一般吃什么 三月三吃的食物有哪些

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三月三吃薺菜煮雞蛋、蒿子粑粑、五色糯米飯、艾葉粑粑、雞屎藤等 。
1、薺菜煮雞蛋：春天正是采食薺菜的季節 ， 而薺菜的諧音是“聚財” 。薺菜又稱地菜、田兒菜等 ， 是生長在田頭地角的一種野菜 。薺菜煮雞蛋不僅可能祛風濕、清火 ， 令腰腿不痛 ， 而且還可預防春瘟 。因此 ， 民間有著“三月三 ， 薺菜當靈丹 ?！钡拿裰V 。
【三月三一般吃什么 三月三吃的食物有哪些】2、五色糯米飯：每年農歷三月三或清明節 ， 壯族人家家戶戶都蒸五色糯米飯過節 。五色糯米飯 ， 因呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名 。壯族人把五色糯米飯看做是“吉祥如意”和“五谷豐登”的象征 ， 是用來招待客人的絕佳美食 ， 也是用來祭掃先祖的供品之一 。壯族人十分喜愛五色糯米飯 ， 但因語言差異 ， 不同地域的壯族人對五色糯米飯有不同的稱 。有的叫糇能 ， 還有的叫烏米飯、青精飯、五色飯、花飯等 。
3、蒿子粑粑：傳統江南——蒿子粑粑又稱蒿子粑 。是傳統江南青團衍生出來的另一種做法 。每年農歷三月三日吃蒿子粑 ， 是安徽江淮 ， 江南一帶漢族民間傳統風俗 。每年三月 ， 家人采來粑粑蒿的嫩葉 ， 洗凈 ， 然后拌以粘米和糯米粉 ， 做成扁平溜圓的粑粑 ， 放入鍋內 ， 用旺火蒸熟 ， 吃起來軟糯香甜可口 。而吃蒿子粑粑的習俗是為的是紀念死者 ， 同時祝愿人人健康長壽 ， 不為邪靈所侵 。
4、艾葉粑粑：三月三是壯族人的歌節 ， 是家庭祭祖祈福的節日 ， 這一天也會吃艾葉粑粑 。艾葉是一種中草藥 ， 是一種廣泛應用的食材 ， 南方人素來就有食用以艾葉為原料制作的美食 。用糯米粉做的艾葉粑粑就是今天我們要吃的傳統美食 。
5、雞屎藤：農歷三月三吃雞屎藤是廣西北海本地人的一種傳統習俗 。將雞屎藤葉與大米混合研磨成粉 ， 再做成一片片的雞屎藤面 。味道清香甜美 ， 是本地人喜愛的特色小吃 。相傳農歷三月初三是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的誕辰 ， 北海人以此紀念這位偉人 。

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