【皮蛋過期了還可以吃嗎】皮蛋過期了不可以吃 。皮蛋過期后易造成變質 ， 變質后皮蛋彈性差、蛋體無力 ， 口感不佳 ， 且容易滋生細菌 ， 會有異味產生 ， 食用后對人體不益 ， 因此皮蛋過期后不可食用 。

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