1、新鮮大蝦洗凈去蝦線 。
2、蔥段，姜片，料酒備用 。
3、鍋中燒水，放入蔥段，姜片 。
4、水開加入大蝦淋入料酒煮至蝦完全變色在煮一分鐘 。
【清水煮基圍蝦的做法 清水煮基圍蝦的做法介紹】5、碗汁：醋，糖，鮮味醬油，蒜末，姜末，香油攪拌均勻，然后裝盤即可 。
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