1、雞蛋長期存放在潮濕的環境中 ， 如室內環境下 ， 又處于雨季 ， 導致空氣濕度高 ， 存放的雞蛋就容易發霉 。
2、將雞蛋和已經發霉的食物放在一起 ， 霉菌毒素感染雞蛋外殼 ， 導致發霉 。
【雞蛋放冰箱發霉是什么原因】3、雞蛋放入冰箱前 ， 錯誤清洗了外殼 ， 將其保護層洗掉 ， 加上冰箱濕度大 ， 出現發霉現象 。
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