1、根莖肥大多節，橫生于水底泥中 。葉盾狀圓形，表面深綠色，被蠟質白粉覆蓋，背面灰綠色，全緣并呈波狀 。葉柄圓柱形，密生倒刺 。
2、花單生于花梗頂端，高托水面之上，有單瓣、復瓣、重瓣及重臺等花型 ?；ㄉ邪?、粉、深紅、淡紫色、黃色或間色等變化 。
【荷花的三個特點】3、花期6～9月，每日晨開暮閉 。果熟期9～10月 。荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統 。

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