【包菜飯團如何做 如何做包菜飯團】1、大米淘洗干凈，用水泡半個小時，入鍋蒸飯 。
2、醋和砂糖（1：1）熬煮一下，即成自制的壽司醋 。
3、做出的米飯趁熱攪散，倒入自制的醋，攪拌均勻 。
4、蛋液打散，加入一點濕淀粉攪拌均勻上鍋攤蛋皮（加入淀粉蛋皮柔韌不會破） 。
5、甘藍菜用熱水汆燙至軟，取出控干水備用 。
6、竹簾上鋪一層保鮮膜，再放上一張海苔，把米飯均勻地鋪滿整張海苔并用勺子壓一壓，這樣后面卷就容易了 。
7、米飯上面撒上肉松，鋪上腌制好的胡蘿卜、黃瓜條或者是蛋皮絲（你想放神馬都可以，香腸之類的） 。
8、然后就是借助簾子的力量，邊卷邊向前推，卷成卷 。
9、然后就是找把快一點的刀，切開，沾著芥末吃啦 。

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