【雞蛋變綠色是什么原因】關于雞蛋蛋白的顏色變綠有兩種可能：最常規的是因蛋保存不當、受到外界刺激，導致蛋變質，這種蛋根本就無法食用 。還有一種可能該蛋是受精卵蛋，受精卵蛋在胚胎發育時，有可能出現綠色蛋清 。專家特別提醒，蛋清呈綠色的成因需要經過實驗才能確定原因，最好不要食用 。

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