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碗豆粉怎樣做涼皮的比例

生活百科比例

【碗豆粉怎樣做涼皮的比例】
豌豆淀粉和水的比例是1：8 ， 豌豆100克 ， 水800克 。
1、準備食材：豌豆淀粉、水、植物油 。
2、豌豆淀粉倒入碗中 。
3、加水調勻 。
4、鍋里加入水燒開 ， 倒入豌豆淀粉 。
5、邊攪拌邊倒入 ， 不然會成團不均勻 。
6、容器刷上植物油 。
7、把做好的粉糊倒入 。
8、放冰箱冷藏 ， 吃的時候直接倒在案板上 。
9、拿刮條器刮成條狀 。

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