【鴨子怎么燉才好吃】
1、準備食材：鴨肉、白果、白蘿卜、姜、無花果、紅棗、冰糖、枸杞、鹽 。
2、鴨冼凈砍成塊，放入姜水鍋中焯水，去掉鴨腥味撈出控干水 。
3、白果去殼備用 。
4、白蘿卜去皮后切片，用蔬菜摸切出花樣 。
5、鴨塊放入燉鍋中，倒入清水，水要沒過鴨塊，放入姜片，無花果、紅棗、少許冰糖，開蓋煮，煮沸后將上面浮起的泡沫和油撇出不要 。
6、白果放入煮開的鴨湯中 。
7、放入切好的白蘿卜，繼續大火燒開后改小火燉約一小時，放入枸杞，調入鹽即可 。

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