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冰凍魷魚怎么做好吃 冰凍魷魚如何做好吃

生活百科翻炒


1、先將冷凍魷魚解凍后，剝去皮，去掉內臟腕足吸盤等，然后將其清洗干凈備用 。
2、將清洗好的魷魚改十字花刀，切好備用 。
3、起鍋加適量的水，放入蔥姜燒開，待水開后，將改好刀的魷魚倒入鍋中焯一下 。
4、將焯好魷魚撈出放入盆中，加入姜片、適量的蠔油和鹽攪拌均勻腌制30分鐘左右 。
5、再次起鍋，加入適量的食用油，待油熱后，放入蔥花姜片翻炒煸香 。
6、將腌制好的魷魚倒入鍋中繼續翻炒 。
7、然后加入適量的白糖、料酒、面醬繼續翻炒 。
8、翻炒均勻后，加入適量的孜然粉繼續翻炒 。
【冰凍魷魚怎么做好吃 冰凍魷魚如何做好吃】9、翻炒均勻后即可出鍋裝盤 。

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