【明蝦和青蝦有什么區別】
1、外觀不同：青蝦呈青藍色 ， 有棕綠色的斑紋 ， 頭胸部和腹部分界明顯 ， 頭胸部粗大 ， 從腹部開始逐步細小 ， 身體由20節組成 。明蝦雌蝦體色灰青、雄蝦體色發黃 ， 身體由21節構成 ， 除最前和最后一節外 ， 各節皆具一對附肢 。
2、肉質不同：青蝦的肉質較嫩、殼軟 。明蝦肉質肥厚、味道鮮美 。
3、習性不同：明蝦生活在淺海泥沙層 ， 在春季洄游產卵 ， 生長、繁殖速度快 。青蝦是淡水蝦 ， 主要分布在我國太湖、高郵湖等地 。
4、價格不同：青蝦的個頭大于明蝦 ， 且不易于長途運輸 ， 死亡率相對明蝦較高 ， 故兩者價格相差較大 。

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