【淡奶油變質是什么樣子】淡奶油變質是出現變形且奶油外溢，表面不平，傾斜等情況則為壞的淡奶油 。如果有酸味臭味，則為壞的淡奶油 。優質奶油放入口中會融化，無粗糙感，具有特殊的芳香 。已打發的奶油要放在冷藏柜中儲存，這樣調制的淡奶油清香不膩 。淡奶油用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油面包等 。
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