涪陵區美食有老麻抄手、五香魔鬼魚、百花露酒、辣妹子手工榨菜、桂樓牌臘豬頭、酥心脆糖、油醪糟等 。
1、老麻抄手：分為清湯、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6種味道 ， 色澤紅亮、麻辣鮮香 。
2、五香魔鬼魚：上等的休閑食品 ， 也是饋贈親友、款待賓客的佳品 ， 油亮鮮潤、麻辣兼備、焦酥香脆 。
3、百花露酒：傳統配制酒 ， 以優質高梁酒為基酒 ， 配入人參、天麻、杜仲、黃芪、當歸、砂仁、白芍等一百余味名貴中藥材和冰糖、飴糖浸泡精制而成 ，
4、辣妹子手工榨菜：十二道工序 ， 制作而成 ， 色香味美 ， 富含礦物質、維生素、氨基酸以及微量元素 ， 食用方便、耐貯藏 ， 有濃烈的醬香風味 。
5、桂樓牌臘豬頭：形如蝴蝶、色澤金黃、肥而不膩、臘香濃郁 ， 洗凈入鍋煮熟切片可食 ， 伴餐佐酒尤佳 。
【涪陵區美食】6、酥心脆糖：在酥心糖基礎上衍生的新品種 ， 以白糖、芝麻為主要原料 ， 兼有芝麻桿、酥心糖的特點 ， 純甜濃香、皮脆心酥、別具風味 。
7、油醪糟：用糯米制成醪糟坯 ， 加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎 ， 然后放入沸開水中煮沸即成 ， 香甜不膩口、營養豐富 。