儋州粽子、海南煎堆、儋州黃皮雞、長坡米爛、鍋邊饃、清補涼等 。
1、儋州粽子：儋州粽子是海南儋州漢族傳統名點 ， 具有悠久歷史且風味獨特 。儋州粽子種類繁多 ， 體態碩大 ， 從葉到餡都極具特色 ， 尤以伏波蝦米紅魚粽、香肉粽、魷魚粽、干貝粽等最為出名 。儋州粽子色香味俱全 ， 且所有食材絕對保證原生態 ， 沒有任何的人工添加 ， 現已成為海南暢銷的地方特產之一 。
2、海南煎堆：海南風味小吃很多 ， 較為獨特的要算煎堆了 ， ?？谟址Q珍袋 ， 一種油炸米制品 。色澤金黃 ， 外形渾圓中空 ， 口感芳香酥脆體積膨大滾圓 ， 表皮薄脆清香 ， 而又柔軟粘連 ， 餡又香甜可口 。食用時 ， 須用剪刀剪成小塊或用手掰破分片 。
3、儋州黃皮雞：大成鎮的黃皮以果大、肉厚、汁多、味甜著稱 。說到正宗黃皮雞 ， 儋州人一般會推薦大成鎮的黃皮雞 。而在大成鎮 ， 又以推賽村南吉村民小組的黃皮雞最有名 。黃皮雞的做法比較簡單 ， 正宗的黃皮雞雞肉要用當地土雞 ， 這種雞個頭不大 ， 一般是長到2斤多 ， 養在房前屋后 ， 極少喂飼料 。
4、長坡米爛：海南儋州市長坡鎮是宣倫江畔邊一座小鎮 ， 小鎮以風味小吃“米爛”而出名 。米爛又叫米爛仔 ， 其制作方法復雜而細致 ， 將大米浸入水中一至二日 ， 取出磨成稀泥狀 ， 用干凈的紗布包裹 ， 搓成米爛團 ， 入鐵鍋煮熟 ， 取出放在石臼里椿爛 ， 加入適量的“熟漿” ， 并搓爛均勻 ， 在金屬制成的“米爛鏡”里輕搖 ， 讓軟軟的米糊成絲狀漏入盛大滿沸騰水的鐵鍋中 ， 約五分鐘撈出 ， 就是細絲狀的米爛 。
5、儋州白饃：制作時用新鮮糯米磨制成漿 ， 以蝦米、魷魚、五花肉攪拌 ， 然后在蒸盤里先澆薄薄一層 ， 蒸熟后再澆一層 ， 一層層疊加蒸制而成 。要先后分成十多二十層蒸熟直至滿盤 。最后在饃面上涂上蒜頭油 ， 灑上蔥花 ， 蝦米 ， 吃時再配以醋酸、辣椒、醬油為佐料 。蒸熟的白饃看上去潔白嫩滑 ， 吃起來香甜可口 。
6、鍋邊饃：鍋邊饃有甜咸兩個味道 。甜的用一種叫喇啊葉的植物葉子和粳米打成米漿 ， 然后把一大鍋水燒開 ， 用勺子把米漿澆在鍋邊 ， 等其受熱結成塊 ， 再用鍋鏟鏟進開水里 。這道工序重復多次才做成一鍋香噴噴熱騰騰的鍋邊饃 。
【儋州市美食】7、清補涼：清補涼是一道美味可口的漢族名點 ， 屬于海南菜 。作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品 ， 傳統的勝利路清補涼主要是以紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉、椰子絲、鵪鶉蛋、西瓜等做成 ， 放置冷卻后加入冰塊和椰子水成為一碗正宗的清補涼 。