【德炙茶制作方法 德炙茶制作方法有什么】1、初制：將新鮮茶葉依次經曬青、攤涼、萎凋、揺青、殺青、揉捻、揉壓、定型、低溫烘干制成毛茶；
2、煉造：將毛茶裝入紫砂甕，紫砂甕加蓋后放入電窯爐進行一次煉造：電窯爐溫度由常溫逐步升溫至110～140℃，升溫歷時1～3小時；電窯爐繼續升溫至140～220℃，高溫煉造5～15分鐘；電窯爐爐蓋，揭開紫砂甕甕蓋，靜置20～40分鐘；蓋上甕蓋，關上爐蓋，電窯爐升溫至150?220℃，每升溫10℃，就對茶葉烘焙5～15分鐘；打開電窯爐爐蓋，揭開紫砂甕甕蓋，靜置20～40分鐘；蓋上甕蓋將紫砂甕由電窯爐取出，加蓋放置20～28小時；將茶葉由紫砂甕取出，攤開放置7～30天；將茶葉收置于紫砂甕，加蓋密封放置5～10天；
3、炙制：在紫砂甕中的茶葉中加入陳皮和生姜，然后高溫焙炙；
4、攤涼：將茶葉由紫砂甕中取出，攤涼；
5、發酵：將茶葉裝入紫砂甕儲藏發酵，發酵后即得到成品茶葉 。

猜你喜歡

• 花生燜豬腳的做法 花生燜豬腳的制作方法
• 山茶和滇山茶的區別是什么 山茶和滇山茶的區別有哪些
• 茶色素不同劑量治療高脂血癥的療效觀察
• 一種復合茶飲料對家兔高脂血癥的抗氧化作用研究
• 鄂綠茶悶黃成因和改進意見
• 茶多酚與其他抗氧化劑的協同作用
• 加快茶葉產業開發,促進農村經濟發展：膠南市茶葉生產概況與發展思考
• 嫁接茶樹氨基酸含量變化及分析
• 哪些水果適合煮水果茶
• 普洱茶的產地 普洱茶的沖泡方法