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大海螺怎么做好吃

生活百科海螺


一、涼拌海螺
1、準備食材：海螺4個、香菜一棵、小米椒兩個、青椒一個、生抽兩勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣 。
2、新鮮海螺洗凈 。
3、放入水中，開鍋后小火煮12分鐘 。
4、把煮好的海螺剔出肉 。
5、海螺肉切片 。
6、把料汁調好 。
7、澆到海螺肉上 。
【大海螺怎么做好吃】二、水煮海螺
1、準備食材：海螺適量 。
2、大海螺用刷子刷去表面泥沙粘液，放入鍋中，冷水沒過 。
3、開大火煮，水開后，翻一下，關火出鍋 。
4、用筷子輕挑螺肉 。拌黃瓜、拌大蔥都可，看個人口味 。
三、鹽焗大海螺
1、準備食材：大海螺8個、粗鹽1500g、花椒2g、香葉4片 。
2、大海螺洗凈后瀝干水分，用花椒和香葉炒一下鹽 。
3、烤盤墊錫紙，先鋪一層鹽，把海螺全部放進去，表面全部覆蓋粗鹽，用錫紙包好，多包幾層，防止漏氣 ?？鞠涮崆邦A熱至200℃后，裝有食物的烤盤放入中層，烘焙烤模式200℃烤30分鐘即可 。

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