1、胭脂菜，一名落葵或藤菜，屬落葵科植物 。各地農村籬間常有栽培，一年生纏繞草本，長達丈許，葉互生，肥厚，全株肉質，可作菜蔬 。
【胭脂菜是什么菜 胭脂菜簡單介紹】2、果實球形，熟時紫黑色，可作食品染料，民間常以糖脯后，用麻蔌果漬汁印在糕團上，故稱“煙脂” 。
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