【冷水可以泡茶嗎】冷水可以泡茶 。冷泡茶是將茶葉浸泡在低溫冷水中大約10小時，讓茶葉的芬芳及營養素慢慢釋出 。實驗發現，和一般熱水沖茶相比，冷水泡茶的好處多得多，原本熱沖茶中的兒茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，咖啡因、單寧酸含量都低多了 。
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