【蒸包子要蒸多久】
視情況而定 。小籠包上氣后蒸10分鐘；中號的素餡包子上氣后蒸12分鐘；大號的素餡包子上氣后蒸15分鐘；中號的肉包子上氣后蒸15分鐘；大號的肉包子上氣后蒸20分鐘 。蒸包子計算時間以上氣開始計時，關火后燜3-5分鐘 。包子蒸制時間過長，會導致塌陷、回縮等情況 。

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