主料：斑魚、內脂豆腐、南瓜 。輔料：洋蔥、薄荷葉、純凈水、鹽、糖、花雕酒、胡椒粉、蔥、姜、生粉、橄欖油 。
做法：
1、斑魚起肉，加鹽、生粉、花雕酒、白胡椒腌制 。
2、南瓜蒸熟，碾碎備用 。
3、魚骨加水、大蔥、姜熬湯 。
4、把南瓜蓉倒入魚骨湯成金湯 。
【斑魚怎么做法才好吃】5、魚片飛水成熟，放在豆腐墊底的金湯中，薄荷葉點綴即可 。

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