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哪五種人不能吃腐竹 吃腐竹要注意什么

生活百科草酸


1、患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風患者、正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食 。
【哪五種人不能吃腐竹 吃腐竹要注意什么】2、不宜與菠菜、竹筍、莧菜等同食：腐竹不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收 。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響，也是可以一起食用的 。
3、不宜與蔥同食：腐竹不宜與蔥一起食用，這樣會影響鈣質的吸收 。
4、不宜與蜂蜜：腐竹也不宜與蜂蜜一同食用，會有損聽力，造成腹瀉 。

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