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邯鄲美食

生活百科邯鄲


老槐樹燒餅、邯鄲郭八火燒、二毛燒雞、驢肉卷餅、拽面、馬頭天福酥魚等 。
1、老槐樹燒餅：老槐樹燒餅是河北邯鄲漢族特色小吃 。這燒餅看來與平常的相仿：圓形，表面撒滿芝麻 。但吃入口味道大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數量的香油，所以吃起來入口咸香、色澤金黃、外脆里嫩 。
2、邯鄲郭八火燒：邯鄲郭八火燒由店主郭致忠（乳名郭八）創制 。以面粉、食油、調味品等加工而成 。層多且?。ň鶠?5～30層），金黃油亮，焦香可口 。
3、二毛燒雞：二毛燒雞原名珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的漢族傳統名菜，中華老字號之一，屬于冀菜系 。此菜被載入國家級史冊《辭?！贰鞍舜蟮胤斤L味美食”大名“二五八”之首，邯鄲十大名小吃 。是大名縣傳統的名貴食品，長期以來遠近聞名，享有盛譽 。
4、驢肉卷餅：驢肉卷餅是經典的漢族傳統名吃 。武安自古就有吃驢肉的傳統，驢肉色紅，肉質鮮嫩，柔軟細膩，含脂肪少，現在通樂村的驢肉最多 。
5、拽面：拽面是一道傳統的特色面食小吃 。流行于冀南豫北一帶，以武安、安陽拽面最為有名 。
6、馬頭天福酥魚：馬頭天福酥魚是馳名中原的河北省漢族傳統名吃，早在魏晉時期即被列為貢品 。
【邯鄲美食】7、永年驢肉灌腸永年驢肉香腸是河北省邯鄲市的漢族傳統名菜，屬于冀菜系 。中華傳統名小吃之一，由驢肉輔以多種香料制成，鮮美可口，回味悠長，香而不膩，營養豐富 。

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