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綠豆粥的做法大全 綠豆粥的烹飪方法

生活百科綠豆


1、稻米綠豆粥 。
主料：稻米250克 ， 綠豆150克 。輔料：白砂糖20克 ， 花生適量 。
做法：將大米用清水淘凈 ， 綠豆去雜質 ， 用清水洗凈 。將綠豆放入鍋中 ， 加清水1750克左右 ， 旺火燒滾 ， 移小火燜燒40分鐘左右 ， 至綠豆酥爛時 ， 放入大米用中火燒煮30分鐘左右 ， 煮至米粒開花 ， 粥湯稠濃即成；冷卻后 ， 加冰糖拌和食用 。
2、海帶綠豆粥
材料：海帶30克 ， 綠豆30克 ， 白糖適量 ， 粳米100克 。
做法：先將海帶洗凈切碎 ， 綠豆浸泡半天 。粳米淘洗干凈 ， 共煮為粥 。將熟時加入白糖調味即成 。
3、草莓綠豆粥
材料：糯米250克 ， 綠豆100克 ， 草莓250克 ， 白糖適量 。
【綠豆粥的做法大全 綠豆粥的烹飪方法】做法：綠豆挑去雜質 ， 淘洗干凈 ， 用清水浸泡4小時；草莓擇洗干凈 。糯米與泡好的綠豆一并放入鍋內 ， 加入適量清水 ， 用旺火燒沸后 ， 轉微火煮至米粒開花 ， 綠豆酥爛 ， 加入草莓、白糖攪勻 ， 稍煮一會兒即成 。

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