【麻子菜怎么做好吃 麻子菜如何做好吃】1、食材：麻子菜 300g、面粉 200g、水 75g、鹽 適量 。
2、方法/步驟：
（1）麻子菜洗凈切長兩三厘米的段 。
（2）先撒入少量面粉，攪拌勻，然后撒入適量鹽拌勻 。
（3）再放入一部分面粉，拌勻，然后撒入少量水，用筷子攪拌勻 。
（4）倒入剩下的面粉，用筷子攪拌勻，撒入水，攪拌勻 。
（5）這是攪拌好的最后狀態 。攪拌用筷子做就可以，這樣攪拌好會保持一定的空隙，蒸出來的麻子饃饃才不會硬 。
（6）取少量，用手輕輕團成圓疙瘩，成型即可，不要用勁 。團好后放進蒸籠里，微波爐高火，26分鐘，時間到后不用取出，捂三四分鐘，也可以放入蒸鍋中蒸25分鐘左右，即可出鍋 。

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