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粽子葉要煮多久才能用 粽子葉要煮多長時間才能用

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1、新鮮的粽子葉一般煮5至10分鐘即可 。
2、新鮮的粽葉上面附有大量灰塵和細菌，而且也比較硬挺，柔韌性不夠，直接用于包粽子容易破裂、漏米 。所以包粽子前需要先煮一下粽葉，一般煮5至10分鐘即可 。如果煮得過久，容易使粽葉喪失一定的清香味，則所包粽子會缺少粽葉的清香味 。而如果煮得過短的話，容易使其殺菌不徹底 。
【粽子葉要煮多久才能用 粽子葉要煮多長時間才能用】3、新鮮的粽葉除了可以用來煮外，還可以直接燙 。一般將粽葉放于開水中燙5分鐘左右即可 。用開水燙粽葉的時候，如果粽葉比較多的話，需要用筷子將粽葉適當的翻一下，使兩面粽葉都被燙到，以避免殺菌不徹底 。

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