種子由胚珠經過傳粉受精形成 。種子一般由種皮、胚和胚乳3部分組成,有的植物成熟的種子只有種皮和胚兩部分 。種子的形成使幼小的孢子體胚珠得到母體的保護,并像哺乳動物的胎兒那樣得到充足的養料 。種子還有種種適于傳播或抵抗不良條件的結構,為植物的種族延續創造了良好的條件 。所以在植物的系統發育過程中種子植物能夠代替蕨類植物取得優勢地位 。以上為植物學意義種子,而非生產上的種子,生產上的種子不僅包括前面的植物學種子,還包括植物可用作繁殖的器官和人造種子 。
種子是種子植物的繁殖體系,對延續物種起著重要作用 。種子與人類生活關系密切,除日常生活必需的糧、油、棉外,一些藥用(如杏仁)、調味(如胡椒)、飲料(如咖啡、可可)都來自種子 。植物、大樹、花草也是種子繁殖而來 。。許多種子能進行食用,是餐桌上的美味佳肴 。
【種子的由來】種子是種子植物特有的器官,其主要功能是繁殖 。種子的形狀、大小、色澤、表面紋理等隨植物種類不同而異 。種子常呈圓形、橢圓形、腎形、卵形、圓錐形、多角形等 。
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