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沙田柚怎么挑選才甜

生活百科沙田柚


看外形、掂重量、摸果皮 。
1、看外形：好的柚子外形應該是上尖下寬，即柚頸較短，果體底部則寬大平整，像一個不倒翁或水滴狀的最好 。頸長的柚子一般果肉少，顯得皮多 。
2、掂重量：挑個頭差不多大的柚子，放手里掂重量（也可直接用秤稱），重量大說明水分多，口感更好 。
【沙田柚怎么挑選才甜】3、摸果皮：好柚子表皮光滑細致，表面油細胞呈半透明狀態，具有光澤 。同時，還要按壓果皮，若不容易按下去，則表示果肉較緊實，屬于皮薄肉多的好柚子 。若是要馬上食用的，選擇果皮顏色偏橙黃的柚子；若想儲存一段時間再食用，可選擇果皮偏青黃的 。

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