1、在制茶時干燥不充分，茶餅里面還含有一定水分，時間一長，里面的水分就會對茶葉起作用，導致茶餅由內而外發霉 。
【普洱茶葉為什么有霉味】2、普洱茶通常用筍殼來包裝，筍殼在用水漂洗后再晾干，有的沒有完全晾干就進行包茶，這種發霉會是在茶餅面上產生霉斑 。
3、儲存空間濕度過高，尤其是江南沿海一帶，一到梅雨天氣，回潮嚴重；或者是人為原因造成倉庫濕度過高，就會造成茶餅由外而內發霉 。
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