1、冰箱冷藏 。將花甲螺買回來后 ， 可以用海鹽泡的水養花甲螺 ， 然后將花甲螺放入冰箱冷藏 ， 要烹飪前 ， 將花甲螺拿出來 ， 用清水洗凈 ， 沖掉泥沙 。
【新鮮花甲螺怎么保鮮 保鮮花甲螺的步驟】2、一般來說 ， 鮮活的花甲螺可以閉合貝殼 ， 并且用手碰觸角 ， 還可以縮回去 ， 而死了的花甲螺 ， 貝殼就合不上了 ， 并且伸出來的觸角也沒有反應 ， 可以將這種花甲螺挑出來扔掉 。
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