【炒的絲瓜苦怎么回事】
苦的原因主要有兩個，一是植物在開花授粉時串粉了，不同品種絲瓜之間、不同植物之間都可能會串粉；二是在當年氣候異常等環境影響下，人工栽培的絲瓜、瓠瓜也會出現苦味 。如果絲瓜變苦了，建議扔掉不要再食用 。

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