【買豬肉怎么挑選】
1、彈性：新鮮的肉質地緊密且富有彈性，用手指按壓凹陷后會立即復原 。貯藏越久，肉里面的蛋白質會逐漸被分解，肉會失去原有的彈性，手指壓后的凹陷不僅不能完全復原，甚至會留有痕跡 。
2、異味：新鮮肉具有正常的肉味，而變質的肉由于蛋白質被分解，會產生明顯的腐臭味 。
3、顏色：新鮮豬肉呈紅色或淡紅色，脂肪潔白 。隨著貯藏時間的延長，由于肌紅蛋白消散，肉色會逐漸變成紅褐色 。顏色越深，可食性越低 。
4、發黏：新鮮的肉外表微干或濕潤，切面稍潮濕，用手摸有油質感，但不發黏 。

猜你喜歡

• 新買的窗簾不洗的后果 新買的窗簾不洗會有什么后果
• 怎么學編程序 給學編程的人幾點建議
• 寒菌怎么保存
• 保溫杯外面掉漆怎么全部去除
• 如何去掉玻璃粘膠 要怎么樣去掉玻璃粘膠
• 怎么加回刪除的微信好友 微信刪除好友怎么加回來
• 髫怎么讀 髫字怎么讀
• 開瓶器怎么開紅酒木塞
• 蠶蛹的正確吃法 蠶蛹怎么吃
• 棉襖上的油漬怎么去除 去除棉襖上油漬的妙招