【空氣炸鍋有什么作用】
空氣炸鍋的作用是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油 ， 讓食物變熟 ， 不僅使食材達到近似油炸的效果 ， 還可以減少其油脂含量 。通過高溫加熱機器里的熱管來產生熱空氣 ， 然后用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物 ， 使熱空氣在封閉的空間內循環 ， 利用食物本身的油脂煎炸食物 ， 從而使食物脫水 ， 表面變得金黃酥脆 。
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