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怎樣包粽子

生活百科包粽子


1、在包粽子前，先將糯米、花生、紅豆洗淘干凈，并將花生、紅豆用清水浸泡 。再將采摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗干凈，并瀝干水，將棕樹葉掛至適當的位置綁穩 。
2、將糯米撒上少許食用小蘇打，再將花生、紅豆倒入糯米中攪拌均勻 。拿出一片粽葉，將其橫向傾斜向內卷入，再將后面的粽葉向外包卷過去 。
【怎樣包粽子】3、再用勺子取適量混勻后的雜糧倒入該粽葉筒內，并用竹筷插緊實 。用手將右側的粽葉向左壓入，再將左側的粽葉用手捏緊向右壓入 。
4、將粽子拿正，把多余的粽葉向后用手按著，再將一根棕樹葉從粽子的下端拉出 。將拉出的棕葉由下向上拉起，并穿過原棕葉，再用大拇指按住棕葉，使其不要移動，再把穿過的棕葉拉出，向下拉緊 。
5、把粽子倒立過來，再把棕葉繞過粽子，從原棕葉上壓過，再穿出 。再從原棕葉上穿出拉緊一次，便能綁緊粽子，掛在棕樹葉上即可 。

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