【蒸鮑魚需要去殼嗎 蒸鮑魚要不要去殼】
1、蒸鮑魚一般不需要去殼；
2、因為蒸鮑魚的時候外殼只需要清洗干凈,一般就可以直接蒸了,如果去掉外殼蒸鮑魚的話,鮑魚的營養可能還流失的比較快,吃起來的口感可能不會太鮮嫩,因為外殼具有一定的保持肉質緊致以及鎖住營養的作用,去掉外殼之后鮑魚的肉質會松,建議帶殼蒸鮑魚 。
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