【扇貝是熟凍還是直接冷凍】扇貝直接冷凍 。保存扇貝是不需要將肉做熟的，將扇貝用保鮮袋密封好后，直接放在冰箱冷凍室即可 。冷凍后的扇貝肉，需要在吃之前解凍，清洗干凈后即可烹飪 。建議扇貝隨吃隨買，新鮮的扇貝口感較好 。

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