【哪類物質中的鐵元素容易被人體吸收】酸性物質中鐵元素更加容易吸收 。原因是鐵元素在酸性情況，它可以形成離子狀態，就比較容易被人體所吸收 。微量元素約有70種，指的是在人體中含量低于人體質0.01%~0.005%的元素包括鐵、碘、鋅、硒、氟、銅、鈷、鎘、汞、鉛、鋁、鎢、鋇、鈦、鈮、鋯、銣、鍺和稀土元素等 。

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