1、高筋面粉、酵母、水倒入盆里攪拌均勻 。
2、加入主面團中的黃油，攪拌至擴展階段 。
3、烤盤底的四周抹上薄薄一層黃油，灑少量高粉，多余的粉要磕出來 。面團發至兩倍大，取出放面板上 。
4、將面團做成長形熱狗小面包坯，涂上蛋液撒上芝麻，如自己喜愛的話還可撒少許黑胡椒碎粒 。
5、烤箱上下火180度，烤15分鐘取出備用，用刀在香腸上劃出斜紋，將圓白菜和紫甘藍切成細絲，把熱狗腸放入烤爐180度烤5分鐘取出 。
【美式熱狗的家常做法 如何做美式熱狗】6、把事先烤好的小長面包豎著從中切開，深度在三分之二即可 。在面包切口內均勻的撒上菜絲、洋蔥碎粒再把香腸放入其中 。最后將自己喜愛的調味品，番茄醬、芥末醬或甜辣醬擠在上面即可食用 。

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