【怎樣泡發干海參 泡發干海參的竅門】
取干凈無油且有蓋子的容器倒入適量的純凈水，將海參下表面的灰塵用清水沖洗干凈，浸泡發軟，清洗海參肚內的雜質，之后用大火煮，把煮好的海參放入潔凈無油的容器內，加純凈水沒過海參，放入冰箱冷藏室內，每天換水一次 。
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