【料酒是用什么材料做出來的】料酒是用糯米、水、黃酒、香辛料、谷氨酸鈉、食用鹽、焦糖色等材料做出來的 ?！傲暇啤笔桥腼冇镁频姆Q呼，添加黃酒釀制，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸 。在烹制菜肴中使用廣泛 。料酒的調味作用主要為去腥、增香 。
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