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蒸螃蟹要多長時間 蒸螃蟹怎么蒸

生活百科螃蟹


1、約20分鐘 。鍋中倒入溫水 ， 將螃蟹隔水放入鍋中 ， 加入蔥段、姜片和幾滴料酒 ， 蓋上鍋蓋 。
【蒸螃蟹要多長時間 蒸螃蟹怎么蒸】2、先用大火蒸5分鐘 ， 再改小火蒸12-15分鐘 。
3、蒸好后 ， 將姜片和蔥段夾出 ， 一道美味的清蒸螃蟹就出鍋了 。
4、在蒸螃蟹的時候調蘸點螃蟹汁 ， 一般都是用水兌過的醋 ， 加入2、3滴海鮮醬油 。
5、然后擠點姜汁、蒜汁進去即可 。
6、如果是大螃蟹 ， 個頭很大的螃蟹需要蒸的時間加長一些 ， 大螃蟹也是先用大火蒸5分鐘 ， 再改小火蒸20分鐘就能熟透而且完全殺菌了 。

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