【椒粉的做法和配方 椒粉做法步驟】1、配方 。新鮮辣椒若干、芝麻50g、花生粉60g 。
2、選好顏色鮮艷、品相完好的辣椒，然后清洗干凈 。
3、用曬、炕或是其他方式脫水烘干 。
4、將干辣椒用鐵鍋小火炒脆 。
5、為了增加香味，可以加人一定比例的芝麻和花生粉 。
6、放入鹽碓或是經過機器進行研磨成粉狀 。

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