1、將花菜掰成小朵 ， 放入淡鹽水浸泡5分鐘 ， 去除雜質 ， 泡完后瀝干水分備用；
【花菜怎么焯水】2、鍋里燒水 ， 水里加少量的鹽 ， 滴幾滴食用油 ， 倒入花菜 ， 焯一分鐘后撈出 ， 撈出后放入涼水浸泡即可 。
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