【包粽子的紅豆要泡多久 包粽子的紅豆泡多長時間】
1、冷水泡6小時以上 ， 溫水泡只需要3個小時即可 。
2、各地的飲食習慣不同 ， 粽子形成了南北風味 ， 其中比較著名的粽子有：北京粽子北方粽子的代表品種 ， 北京粽子個頭較大 ， 為斜四角形或三角形 。一般市場上供應的大多數是糯米粽 。在農村中 ， 仍然習慣吃大黃米粽 。黏韌而清香 ， 別具風味 ， 北京粽子多以紅棗、豆沙做餡 ， 少數也采用果脯為餡 。南方粽子分類較多 ， 外形也比較多樣化 。比較常見的有菱形、多邊形、柱形（馬腳粽或馬腿粽） 。

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