1、炸東西的油被反復使用，導致最后使用的時候起沫，需要更換新的油 。
【炸油餅的時候油起沫是什么情況】2、炸東西的油溫不夠，導致炸油餅的時候起沫 。
3、使用過的油里面有很多雜質，雜質經過油炸，使餅起了泡沫，可以更換不含磷脂的精煉油 。
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