加厚水是啥

【加厚水是啥】
加厚水是增稠劑 。又稱膠凝劑 , 是一種能增加膠乳、液體黏度的物質 , 用于食品時又稱糊料 。增稠劑可以提高物系黏度 , 使物系保持均勻穩定的懸浮狀態或乳濁狀態 , 或形成凝膠;大多數增稠劑兼具乳化作用 。可分為天然和合成兩大類 。

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