【菌菇排骨湯的做法 菌菇排骨湯怎么做】1、將豬骨洗凈，冷水入電砂鍋，水開后焯水3分鐘 。
2、將焯水的豬骨取出用清水洗凈，控干水份 。
3、把豬骨放入燉盅內，加入足量的清水，起碼沒過豬骨，慢燉1.5小時 。
4、將海鮮菇、香菇、平菇洗凈，切成小塊或用手撕成小塊 。
5、坐鍋燒水，水開后，加入少許油和鹽，放入菌菇焯燙1分鐘，再撈出控干水份 。
6、起油鍋，放入少許油，油熱后，放入蒜片爆香，加入菌菇炒香 。
7、將炒香的菌菇并入已經燉煮1.5小時之后的豬骨湯內，繼續燉煮半小時;燉煮時間到之后，往燉盅內加入少許鹽調味，再燉煮10分鐘，即可 。

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