1、主料：豬肉500g 。
【清水肉丸的做法和配方 怎么做清水肉丸】2、輔料：油適量、鹽1勺、味精10顆、雞蛋1個、淀粉適量 。
3、把肉餡放到盆子里 ， 加上雞蛋淀粉 ， 鹽 ， 味精 ， 十三香 ， 攪拌均勻即可 。
4、香菜切成段備用 。
5、用手把肉餡擠成一團備用 。
6、清水燒開以后把弄好的肉丸放到鍋里 。
7、這時燒到水開了就行 。
8、最后加上鹽 ， 味精香菜 ， 即可出鍋了 。

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