1、材料：瘦豬肉400克、大蔥4根、木耳30g、西紅柿3個、花生油150ml、醋30ml、鹽18克、老抽一茶匙、料酒10ml、香油少許、雞精少許、姜一小塊、水淀粉適量 。
2、肉切絲，用料酒、老抽、鹽、姜腌制20分鐘 。
【肉絲湯怎么做好吃 肉絲湯如何做好吃】3、蔥、木耳切絲，西紅柿切條 。
4、鍋內倒花生油100g，將肉絲炒至斷生盛入碗中備用 。
5、鍋洗凈，放少許花生油，下蔥絲，煸炒出香味，下西紅柿、木耳絲煸炒 。
6、將炒好的肉絲倒入鍋中翻炒 。
7、另取一湯鍋，燒2L水 。
8、水燒開后將炒鍋的肉絲等倒入湯鍋中，加陳醋、雞精、鹽、水淀粉、香油，出鍋 。

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