1、根據家人的具體情況 , 取適量的紫薯 , 把紫薯的表皮去掉 , 清洗干凈 , 切成小塊 , 你可以切得再薄一點 , 這樣可以快速的蒸熟 , 放入蒸鍋中 , 蒸5分鐘就可以 。
2、蒸熟后的紫薯 , 撈出 , 裝入碗里 , 用勺子成泥狀 , 加入兩勺的糯米粉 , 一小勺白糖 , 用筷子攪拌一下 , 如果覺得有點干 , 可以適量的倒點開水 , 攪拌成絮狀后 , 用手揉成面團 。
3、砧板撒點糯米粉 , 把面團再次揉一下 , 醒一下面 , 搓成長條 , 用刀切成均勻大約6厘米的長度
4、然后放入模具中 , 壓實一下 , 這樣就可以了 。
【糯米紫薯的吃法 最家常的做法】5、做好后 , 放入蒸鍋中 , 蒸15分鐘 。
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