【涼拌生菜 做涼拌生菜的方法】1、把生菜的葉子一片一片地撕下來,放在清水中浸泡至少30分鐘,水中加入2大匙鹽 。泡好的生菜洗凈后控干水份,并用手掰成兩段;黃瓜切片放在一邊備用;
2、大蒜切成蒜末,干辣椒稍微用刀橫向切一兩下,可適當去除干辣椒籽;
3、把切好的蒜末放在黃瓜和生菜上 。然后把其余的調料都一起放在大碗中;
4、在湯勺中倒入食用油和切過的辣椒,在火上加熱,加熱至有煙冒出,然后澆在蒜汁上面,再把所有食材和調料攪拌均勻就可以吃了 。
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